美味しいワインの選び方

ワインの醸造後にアルコールを足したものをシェリーといいます。



ワインには原料になるぶどうの違いから赤ワインと白ワインとロゼがありその上で糖を多く含む甘口のものからすっきりとした辛口のものまであります。



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ワイングラスの中で少しまわすと空気に触れて風味の変化が楽しめます。



こってりとした肉料理や油分の多いイタリアンピザなどにはどっしりとした渋めの赤ワインが料理によく合います。



ワインの保管を自宅ではなく専門の業者に頼むのも手段の一つです。

ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。



ワインはスーパーでも手軽に購入することができます。



レストランではワインを選べないときにサービスとしてそのときの料理に合うワインのチョイスを頼むこともできます。



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