美味しいワインの選び方

美味しいワインほど、食事の締めに最高のものはありません。おすすめ美味しいワイン紹介しています。

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ブルゴーニュワイン口コミ

ワインはぶどうを発酵させて作られるアルコールです。

ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになりますが一歩間違えると風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。

ブルゴーニュワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。

　【ワイン　発泡】クレマン・ド・ブルゴーニュ　ブラン・ド・ノワール　ポール・デラン　750ml

軽めの赤ワインは冷蔵庫で少しだけ冷やします。

少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。

ワインの保管業者は温度を徹底して管理します。

ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。

気候の良かった年のワインはぶどうの質が良いため美味とされています。