美味しいワインの選び方

美味しいワインほど、食事の締めに最高のものはありません。おすすめ美味しいワイン紹介しています。

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人気オーストラリアワイン

ワインはチリなどの南米でも生産されています。

ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。

喉ごしにほろ苦さもあるオーストラリアワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にオーストラリアワインを楽しむのが良いと思います。

オータム・ブレッシング　極甘口　[2004]白375ml　オーストラリアの貴腐ワイン【yo-ko0112】

開封してからゆっくり時間をかけて飲むとワインの風味の変化が楽しめます。

赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。

ワインをあけるときにはスクリューを垂直に立ててコルクに差し込みます。

ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけまて一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当ててから垂直に立ててゆっくり差し込みます。

料理に合うワインを希望の価格を伝えて最善のものを紹介してもらえます。