美味しいワインの選び方

美味しいワインほど、食事の締めに最高のものはありません。おすすめ美味しいワイン紹介しています。

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美味しいオーガニックワイン

渋みが強く後味がしっかりとした風味のワインをフルボディと呼びます。

ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。

喉ごしにほろ苦さもあるオーガニックワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にオーガニックワインを楽しむのが良いと思います。

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ワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立てるとゼリーが作れます。

少しだけ余ってしまったワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立ててアルコール分を飛ばすしてから冷やし固めるとおいしいゼリーが作れます。

ワイングラスは広く世界でも試飲に利用されているISOグラスが便利です。

大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げますし停電の際にも予備電源などがあるので安心です

先に楽しむワインを決めてからそれに合わせて料理を選ぶのも方法のひとつです。