美味しいワインの選び方

美味しいワインほど、食事の締めに最高のものはありません。おすすめ美味しいワイン紹介しています。

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美味しいチリワイン

ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名です。

ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。

喉ごしにほろ苦さもあるチリワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にチリワインを楽しむのが良いと思います。

デル・スール・ソーヴィニヨン・ブラン[2009]（白ワイン・チリ）[Y]

ワインは開けたては風味が硬く軽やかでフレッシュな若い風味が楽しめます。

ワインのお供にはナチュラルチーズなどの軽めのチーズがおすすめでさらにさくさくとしたクラッカーがあると重宝します。

高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させます。

ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけまて一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当ててから垂直に立ててゆっくり差し込みます。

ワインのテイスティングは品質の確認のために行います。