美味しいワインの選び方

赤ワインは赤い果肉のぶどうを原料にしておりタンニンを豊富に含んでいます。

ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。

マンズワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーなマンズワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます





ゆずワイン高知県産柚子100％使用甘口　500ml7度マンズワイン



肉料理には渋めの赤ワインが料理によく合います。



飲みきれずに余ったワインを使って牛肉のワイン煮込みを作るとやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。



ワインは沈殿物がある場合は2～3日そっとしておきます。



ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。

レストランではワインを頼む際にはホストによってテイスティングができますがこれは味見ではなく品質の確認のために行います。





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赤ワインは赤い果肉のぶどうを原料にしています。



生食用のものでもぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになるので自宅でも簡単に作ることができます。



ブルゴーニュ ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーなブルゴーニュ ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます



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ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わります。



ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わるのでそれに合わせて温度の管理をすることがおいしく飲むコツになります。



大き目のワイングラスは香りが立ち上るのでワインの香りがより楽しめます。



ワインの保管業者はワインに適正の温度を徹底して管理し維持してくれるので自宅ではなく専門の業者に保管を頼むのも手段の一つです



レストランではそのお店の出す料理にぴったり合わせたワインが楽しめます。



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