美味しいワインの選び方

フレッシュなワインは熟成させずに早めに飲みます。

冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。

喉ごしにほろ苦さもあるサントリー ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にサントリー ワインを楽しむのが良いと思います。



登美の丘 登美の詩マスカット・ベリーA＆メルロ（赤） 720ml　【 サントリー登美の丘ワイナリー謹製 】 Suntory To
mi no oka Winery●果実味＆まろやかで香り高い、上品でふくよかな赤ワイン！



飲みきれずに余ったワインは料理酒として料理にも使うことができます。



魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。

ワインの正確な保管にはワインセラーが便利です。



ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておいてからさらに沈殿物が混ざらないようボトルを大きく揺らさないように注意します。



ソムリエはワインの催しなどでもその知識の深さから幅広く活躍しています。



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ワインの産地はフランスのボジョレーが有名です。



ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。

サンライズ ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！





ふりそそぐ太陽の恵み一杯のワイン!!コンチャ・イ・トロ　サンライズ　カルメネール　750ml

さっぱりしたカルパッチョなどには白ワインが合います。



ワインの温度はタイプによって異なり赤ワインは常温から少し冷やしたくらいで充分ですが軽めの白ワインなどはしっかり冷やして楽しみます。

ワインボトルは大きく揺らさないように保管します。



ワインの保管業者はワインに適正の温度を徹底して管理し維持してくれるので自宅ではなく専門の業者に保管を頼むのも手段の一つです

湿度や降水量などのその年の気候によってワインの出来が左右されます。





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