美味しいワインの選び方

フレッシュなワインは熟成させずに早めに飲みます。

ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。

飲む前から評判の井筒 ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！



ナイヤガラぶどうで醸造したフレッシュでフルーティーなワイン。イヅツワイン　スタンダード　白　1800ml瓶井筒ワイン　お得な1.
8L瓶★デイリーワインにどうぞ！



軽めの赤ワインは冷蔵庫でボトルがひんやりする程度に冷やします。



ワインの香りの変化を楽しむための方法としてデカンタにワインを移すと多くの空気に触れさせることで味の変化を促すことができます



ワインの保管業者はワインに適正の温度を徹底して管理し維持します。



ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけまて一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当ててから垂直に立ててゆっくり差し込みます。



ワインを注ぐときにはグラスをテーブルに置いたままにします。



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ワインのうち発泡しているものをスパークリングワインと呼びます。

ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。



ボルドー ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！





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冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理には白ワインが合います。



ワインの風味の変化は空気に触れることがその原因のためグラスでも少し回してより多くの空気と触れることでワインの風味の変化を楽しむことができます。



ワイングラスは逆さにして立てておくと倒れやすいのでそのまま立てて保管します。

ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。

ソムリエはワインの催しなどでもその知識の深さから幅広く活躍しており普段の生活の中でワインを楽しむ方法なども紹介しています





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