美味しいワインの選び方

渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼びます。



ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールで古くは古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。



飲む前から評判の南アフリカ ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！





マフィアで有名なザ・ゴートファーザーではありません、、、ザ・ゴートファーザー　2008赤ワイン　フルボディ　750ml 南アフリカ　コースタル・リージョンパール　W.O.コースタル・リージョンThe Goatfather



ワインのお供には軽めのチーズがおすすめです。



赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。



ワイングラスは販売時に入っていた箱での保管が便利です。

ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。



ワインのテイスティングは味見ではなく品質の確認のために行います。





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ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりです。



ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。



スペイン ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！





ヴァルフォルモサ・クラシック・セミセッコ　2007　スペインのヴィンテージカヴァ ワイン王国34号　5ツ星ワイン(2004)

軽めの赤ワインは冷蔵庫でボトルがひんやりする程度に冷やします。



こってりとした肉料理や油分の多いイタリアンピザなどにはどっしりとした渋めの赤ワインが料理によく合います。

ワインセラーは一般家庭用も販売されています。



ワインの保管業者はワインに適正の温度を徹底して管理し維持してくれるので自宅ではなく専門の業者に保管を頼むのも手段の一つです

ヴィンテージはワインを選ぶときの参考として使います。



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