美味しいワインの選び方

ワインはカトリックの結婚式でも儀式に使います。



渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。



喉ごしにほろ苦さもある味わいに妥協なしっ！！厳選＆お手頃６本セットは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒に味わいに妥協なしっ！！厳選＆お手頃６本セットを楽しむのが良いと思います。





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デカンタに移すことでワインは余計な澱を取り除くことができます。

開封してからゆっくり時間をかけて飲むことで熟成のために時間を置いておくことで変化するワインの風味が楽しめます。



ワインの正確な保管にはワインセラーが便利です。



ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならプロも愛用しているスクリュープルを利用するとコルク栓を無理なく持ち上げてくれるので簡単に開封することができます。



その年の気候によってワインの出来が左右されます。

ワインは料理に合わせたり気候に合わせたりといった風にそのときの気分に合わせてカジュアルにも選ぶことができます。



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フレッシュなワインはそのフレッシュさを楽しむため熟成させずに早めに飲みます。



ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。

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牛肉のワイン煮込みは濃厚なご馳走になります。



ワインの温度はタイプによって異なり赤ワインは常温から少し冷やしたくらいで充分ですが軽めの白ワインなどはしっかり冷やして楽しみます。

高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させます。



ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。

料理に合うワインを希望の価格を伝えて選んでもらいます。



レストランではワインを頼む際にはホストによってテイスティングができますがこれは味見ではなく品質の確認のために行います。



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