美味しいワインの選び方

ワインの醸造後にアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。



冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。



ドイツ ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！



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飲みきれずに余ったワインは料理酒として料理にも使うことができます。



ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わるのでそれに合わせて温度の管理をすることがおいしく飲むコツになります。

ワインボトルは大きく揺らさないように保管します。



ワインの保管業者はワインに適正の温度を徹底して管理し維持してくれるので自宅ではなく専門の業者に保管を頼むのも手段の一つです

ワインはインターネットでも販売しているお店も多く遠隔地からも購入できます。



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ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのが始まりです。



ワインには原料になるぶどうの違いから赤ワインと白ワインとロゼがありその上で糖を多く含む甘口のものからすっきりとした辛口のものまであります。



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あまった白ワインにブルーベリーを入れておくと果実酒になります。



デカンタに移すことでワインは余計な澱を取り除くことができ上澄みだけを取り出せるのでより純粋なワインの味を楽しむことができます



大き目のワイングラスはワインの香りがより楽しめます。

ワインを開けるときには風味が落ちるので誤ってコルクが入らないよう気をつけまて一旦スクリューを寝かせてコルクの中心に刃を当ててから垂直に立ててゆっくり差し込みます。

お酒が苦手な方にも甘口のワインは口当たりがよいので食前酒としてもおすすめです。



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