美味しいワインの選び方

ワインにフルーツの香り付けをしたものをフレーバードワインといいます。



渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。

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エノテカのオリジナルワイン！[2009] エノテカ　シャルドネ / モンテス・エス・エー　チリ　コルチャグア・ヴァレー / 750ml / 白 【YDKG-t】

イタリアンピザは渋めのワインが
よく合います。



赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。



ワイングラスは指紋や曇りがつかないように気をつけて保管します。

ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。



湿度や降水量などのその年の気候によってワインの出来が左右されます。



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フレッシュなワインは熟成させずに早めに飲みます。



渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。

コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。あまおう ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！





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ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わります。



飲みきれずに余ったワインを使って牛肉のワイン煮込みを作るとやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。

高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させます。



高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。

その年の気候によってワインの出来が左右されます。





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