美味しいワインの選び方

ワインは10度前後の涼しいところで保管します。

ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。

オーガニック ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。



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12月8日23:59迄）コノスル・ピノ・ノワ－ル・オーガニック［2009］（赤ワイン）

ワインの香りを楽しむためにデカンタを利用します。



ワインの温度はタイプによって異なり赤ワインは常温から少し冷やしたくらいで充分ですが軽めの白ワインなどはしっかり冷やして楽しみます。



ワイングラスは完全に乾いてから綺麗な布で拭いて綺麗に磨きます。



高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。



ワインの専門店では好みや料理に合うワインを相談して購入することができます。





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ワインの醸造中にアルコールを足したものをポートといいます。



生食用のものでもぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになるので自宅でも簡単に作ることができます。

オーガニック ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！





クマ　“オーガニック”　トロンテス　[2008][750ml][白ワイン][アルゼンチン]



デカンタに移すことでワインは余計な澱を取り除くことができます。

ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。



ワインセラーは自動でワインに適正な温度や湿度を保つよう調節して保管します。



大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げますし停電の際にも予備電源などがあるので安心です



ワインを決めてから料理を選ぶのも方法のひとつです。



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