美味しいワインの選び方

フレッシュなワインは熟成させずに早めに飲みます。



渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。



ドイツ ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。



トラベナー ヴルツガルテン リースリング カビネット[白・ドイツ][ワイン王国★★★★★]豪華客船『タイタニック』でふるまわれていたワイン

渋めの赤ワインはほんの少し冷やしただけで充分です。

ワインは開けたては風味が硬く
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ワインを垂れないように注ぐには綺麗には栓に差すだけのドロップストップが便利です。

ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならプロも愛用しているスクリュープルを利用するとコルク栓を無理なく持ち上げてくれるので簡単に開封することができます。



ワインは手酌をせずに他の人についでもらうというのがマナーでワインを注いでもらうときにはグラスを持たずにテーブルに置いたままにします。



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ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのが始まりです。



ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになりますが一歩間違えると風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。

飲む前から評判のマンズワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！





ソラリス・信州東山・カベルネ・ソーヴィニヨン[2007]年・長野県上田市塩田平東山地区産・カベルネ・ソーヴィニヨン100％使用・小諸ワイナリー（マンズワイン）元詰・垣根栽培SOLARIS Shinshu Higashiyama Cabernet-Sauvignon [2007]

フルボディののワインのほうがデカンタでより風味の変化を楽しめます。

ワインの温度はタイプによって異なり赤ワインは常温から少し冷やしたくらいで充分ですが軽めの白ワインなどはしっかり冷やして楽しみます。



ワイングラスはお湯ですすいでから乾かします。

ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。



ソムリエはワインの催しなどでもその知識の深さから幅広く活躍しており普段の生活の中でワインを楽しむ方法なども紹介しています



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