美味しいワインの選び方

ワインの醸造後にアルコールを足したものをシェリーといいます。

ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。



コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。北海道 ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！





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デカンタに移すことでワインは余計な澱を取り除くことができます。

デカンタに移すことでワインは余計な澱を取り除くことができ上澄みだけを取り出せるのでより純粋なワインの味を楽しむことができます



大き目のワイングラスはワインの香りがより楽しめます。

ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。

湿度や降水量などのその年の気候によってワインの出来が左右されます。





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ワインの本場というとフランスが産地として有名です。

ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。



北海道 ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。



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白ワインには魚料理を合わせることが多いです。



赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。



ワイングラスは広く世界でも試飲に利用されているISOグラスが便利です。



ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。

レストランにはワインリストが用意されています。





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