美味しいワインの選び方

ワインには発砲しているスパークリングワインがあります。



ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。



カレラ ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーなカレラ ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます





カレラ　ヴィオニエ［2006］マウント・ハーラン（白ワイン）

ワインはタイプによって飲み頃の温度が変わります。

ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。



ワイングラスは逆さにすると倒れやすいので立てて保管します。



ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。

ワインの人気が高まるにつれて資格としてのソムリエの注目度も高くなっています。





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ぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになります。

ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。



ボルドー ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！



『神の雫』登場シャトー・モンペラ上級キュベレザマン・デュ・シャトー・モンペラ・ブラン　フランスプルミエル・コート・ド・ボルドー白ワイン



余ったワインは料理にも使うことができます。

ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。

ワインをあけるときにはスクリューを垂直に立ててコルクに差し込みます。



ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならプロも愛用しているスクリュープルを利用するとコルク栓を無理なく持ち上げてくれるので簡単に開封することができます。



レストランではワインのチョイスを頼むこともできます。





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