美味しいワインの選び方

ワインはぶどうが取れるイタリアでも生産されています。

ワインには原料になるぶどうの違いから赤ワインと白ワインとロゼがありその上で糖を多く含む甘口のものからすっきりとした辛口のものまであります。

喉ごしにほろ苦さもあるブルゴーニュ ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にブルゴーニュ ワインを楽しむのが良いと思います。



ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ[2006]グロ・フレール・エ・スール（
屮錺ぅ鵝[Y]



ワインのお供にはナチュラルチーズなどの軽めのチーズがおすすめです。



デカンタに移すことでワインは余計な澱を取り除くことができ上澄みだけを取り出せるのでより純粋なワインの味を楽しむことができます



ワイングラスは広く世界でも試飲に利用されているISOグラスが便利です。

ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。

気候の良かった年のワインはぶどうの質が良いため美味とされていますが同じ年のワインでもぶどうの産地によって気候が変わるため味が変わります。





PR ダイエットサプリランキング　全国サイト.org埼玉版　　

ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといいます。



ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。



コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。カレラ ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！



　カレラ　ヴィオニエ　マウントハーラン　[2009]　＜白＞　＜ワイン／カリフォルニア＞【希望小売価格より23％OFF！】【YDKG-td】

牛肉のワイン煮込みはやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。



ワインの風味の変化は空気に触れることがその原因のためグラスでも少し回してより多くの空気と触れることでワインの風味の変化を楽しむことができます。



ワイングラスは逆さにして立てておくと倒れやすいのでそのまま立てて保管します。



ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておいてからさらに沈殿物が混ざらないようボトルを大きく揺らさないように注意します。

ワインは気軽に生活に取り入れられるものです。





PR 全国サイト.org埼玉版　ダイエットサプリランキング