美味しいワインの選び方

赤ワインは赤い果肉のぶどうを原料にしておりタンニンを豊富に含んでいます。



ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。

美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、カレラ ワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。



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大き
目のグラスを使ってもデカンタと同様にワインの風味の変化が楽しめます。



飲みきれずに余ったワインを使って牛肉のワイン煮込みを作るとやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。

大き目のワイングラスはワインの香りがより楽しめます。



ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。

料理に合うワインを希望の価格を伝えて最善のものを紹介してもらえます。





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ワインの歴史は古く古代ローマでも愛飲されていました。

ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。



コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。サントリー ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！



サントリー ジャパンプレミアム マスカット・ベリーA 2008 750ml （ワイン) 【10P24sep10】

ワインのおつまみにはチーズとともにクラッカーがあると重宝します。



ワインの香りの変化を楽しむための方法としてデカンタにワインを移すと多くの空気に触れさせることで味の変化を促すことができます



ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておきます。

ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。

百貨店では専門の知識を持つソムリエに相談してワインを購入できます。



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