美味しいワインの選び方

美味しいワインほど、食事の締めに最高のものはありません。おすすめ美味しいワイン紹介しています。

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ドイツワイン口コミ

ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといいます。

渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。

ドイツワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。

『ワイン王国　56号』春の食卓を彩るドイツ・オーストリアの白　ザ・ベストバイワイン32本」で、★★★獲得エッセンスリースリング　2009白ワイン　やや甘口　750mlドイツ　モーゼル　Q.b.A.Essence Riesling

余ったワインは料理にも使うことができます。

ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わるのでそれに合わせて温度の管理をすることがおいしく飲むコツになります。

ワイングラスは逆さにすると倒れやすいので立てて保管します。

大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げますし停電の際にも予備電源などがあるので安心です

レストランではワインを選べないときにサービスとしてそのときの料理に合うワインのチョイスを頼むこともできます。