美味しいワインの選び方

美味しいワインほど、食事の締めに最高のものはありません。おすすめ美味しいワイン紹介しています。

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ワインは置いておくと熟成が進みまろやかになります。

冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。

コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。ワインヴィンテージは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！

≪ 2009年・新酒 ≫　グレイスワインヴィンテージマスカットベリーA [2009]　【赤・ライトボディ】　750ml　●グラスで揺れるルビーの色合い、軽やかなタンニンの心地よさ　フランスのボジョレーでおなじみのガメイのような　可愛らしいジャ

あまった白ワインにブルーベリーを入れておくと果実酒になります。

魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。

ワインの正確な保管にはワインセラーが便利です。

高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。

レストランではそのお店の出す料理にぴったり合わせたワインが楽しめるようになっており好きなワインが選べるようにワインリストが用意されています。