美味しいワインの選び方

ワインには発砲しているスパークリングワインがあります。

冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。

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大き目のグラスを使ってもデカンタと同様にワインの風味の変化が楽しめます。



ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。



大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げます。

ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。



湿度や降水量などのその年の気候によってワインの出来が左右されます。

気候の良かった年のワインはぶどうの質が良いため美味とされていますが同じ年のワインでもぶどうの産地によって気候が変わるため味が変わります。



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