美味しいワインの選び方

ワインには糖を多く含む甘口のものからすっきりとした辛口のものまであります。

ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。



美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、南アフリカ ワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。



トライバル　シャルドネ　[白]　750ml　★南アフリカワイン新ワイナリー★



軽めの赤ワインは冷蔵庫で少しだけ冷やします。

ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わるのでそれに合わせて温度の管理をすることがおいしく飲むコツになります。

ワインの保管業者は温度を徹底して管理します。



ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。



先に楽しむワインを決めてからそれに合わせて料理を選ぶのも方法のひとつです。

レストランではワインを頼む際にはホストによってテイスティングができますがこれは味見ではなく品質の確認のために行います。



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