美味しいワインの選び方

ワインの保管は風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。

ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。



勝沼 ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーな勝沼 ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます





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牛肉のワイン煮込みは濃厚なご馳走になります。



ワインの香りの変化を楽しむための方法としてデカンタにワインを移すと多くの空気に触れさせることで味の変化を促すことができます



ワイングラスは割れやすいので洗うときに注意します。



ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。



ヴィンテージは地域によって変わるためワインを選ぶときの参考として使います。



ワインは手酌をせずに他の人についでもらうというのがマナーでワインを注いでもらうときにはグラスを持たずにテーブルに置いたままにします。



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