美味しいワインの選び方

ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールです。



ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになりますが一歩間違えると風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。

南アフリカ ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーな南アフリカ ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます



南アフリカパールの白ワインディステル プレジール・ド・メール・シャルドネ【南アフリカワイン】【パールワイン】【白ワイン】



イタリアンピザは渋めのワインがよく合います。

開封してからゆっくり時間をかけて飲むことで熟成のために時間を置いておくことで変化するワインの風味が楽しめます。



ワイングラスは指紋や曇りがつかないように気をつけて保管します。



ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておいてからさらに沈殿物が混ざらないようボトルを大きく揺らさないように注意します。

ワインは手酌をせずに他の人についでもらうというのがマナーです。



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ワインは生食用でもぶどうがあれば自宅でも簡単に作ることができます。

ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。



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白ワインには魚料理を合わせることが多いです。

ワインは風味や香りのタイプによって最適な飲み頃の温度が変わるのでそれに合わせて温度の管理をすることがおいしく飲むコツになります。

ワインボトルは大きく揺らさないように保管します。

ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。



ワインは気軽に生活に取り入れられるものです。





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