美味しいワインの選び方

ワインの醸造後にアルコールを足したものをシェリーといいます。



ワインには原料になるぶどうの違いから赤ワインと白ワインとロゼがありその上で糖を多く含む甘口のものからすっきりとした辛口のものまであります。

サッポロ ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！



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フルボディののワインのほうがデカンタでより風味の変化を楽しめます。



赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。



ワインを垂れないように注ぐには綺麗には栓に差すだけのドロップストップが便利です。

ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。



ソムリエとはワインに特化した専門家のことです。





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冬の寒い時期に収穫した奄美の強いぶどうを使ったものをアイスワインといいます。



渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。



ボルドー ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーなボルドー ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます





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ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなります。



こってりとした肉料理や油分の多いイタリアンピザなどにはどっしりとした渋めの赤ワインが料理によく合います。

ワイングラスは広く世界でも試飲に利用されているISOグラスが便利です。



ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。



同じ年のワインでもぶどうの産地によって気候が変わるため味が変わります。



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