美味しいワインの選び方

ぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになります。



ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。

マンズワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！





ミルク割りもイケます!【マンズワイン】Milky Soy（ミルキーソイ）　マンゴー 500ml



牛肉のワイン煮込みはやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。

デカンタに移すことでワインは余計な澱を取り除くことができ上澄みだけを取り出せるのでより純粋なワインの味を楽しむことができます



ワインの正確な保管にはワインセラーが便利です。



ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならプロも愛用しているスクリュープルを利用するとコルク栓を無理なく持ち上げてくれるので簡単に開封することができます。



同じ年のワインでも産地によって味が変わります。



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ワインのうち発泡しているものをスパークリングワインと呼びます。

渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。

喉ごしにほろ苦さもある横浜 ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒に横浜 ワインを楽しむのが良いと思います。





【横浜シャル店店長天沼おすすめワイン】カンティーネ・レジェプロセッコ・エクストラ・ドライ

ワインのお供には軽めのチーズがおすすめです。

ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。



ワインボトルは沈殿物が混ざらないよう大きく揺らさないように保管します。



ワインボトルは開封するときにも沈殿物を沈めたまま揺らさないよう気をつけて上澄みだけ楽しめるようデカンタに移します。



レストランではワインを選べないときにサービスとしてそのときの料理に合うワインのチョイスを頼むこともできます。





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