美味しいワインの選び方

ワインはぶどうがあれば自宅でも作ることができます。

ワインは置いておくと時間とともに熟成が進みまろやかになりますが一歩間違えると風味の劣化と直結しているため温度と湿度の管理が重要になります。

飲む前から評判のカリフォルニア ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！





【ワイン王国53号5ツ星獲得！】グローヴ・リッジ　カリフォルニア・メルロー［2007］（赤ワイン）[Y]

渋めの赤ワインはほんの少し冷やしただけで充分です。

魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。



保管業者なら停電時のワインの温度管理も安心です。



ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。



ワインは難しく考える必要は無く気軽に生活に取り入れられるものです。





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ワインはぶどうがあれば自宅でも作ることができます。

生食用のものでもぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになるので自宅でも簡単に作ることができます。



美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、山梨 ワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。





山梨県産ぶどう100％使用麻屋葡萄酒生き生き山梨(白)白ワイン　やや甘口720ml

赤ワインのおつまみには生ハムがおすすめです。



こってりとした肉料理や油分の多いイタリアンピザなどにはどっしりとした渋めの赤ワインが料理によく合います。



ワインを垂れないように注ぐにはドロップストップが便利です。

ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておいてからさらに沈殿物が混ざらないようボトルを大きく揺らさないように注意します。

ワインは手酌をせずについでもらうようにします。





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