美味しいワインの選び方

ワインはぶどうがあれば自宅でも作ることができます。



ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。



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油分の多いイタリアンピザは酸味の強い渋めのワインがよく合います。



ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。



ワイングラスは乾いてから綺麗な布で磨きます。



ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。



ワインは自宅に限らずレストランでも気軽に楽しむことができます。





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白ワインは白い果肉のぶどうを原料にしておりさっぱりとしています。

渋みの無い軽いフレッシュな風味のワインをライトボディと呼び渋みが強く後味がしっかりとした風味ののワインをフルボディと呼びその中間のものをミドルボディと呼びます。



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ワインに砂糖とゼラチンを足して軽く煮立てるとゼリーが作れます。



ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。

大き目のワイングラスはワインの香りがより楽しめます。

ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。

ワインの人気が高まるにつれてソムリエの注目度も高くなっています。



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