美味しいワインの選び方

ワインはビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。



ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。

喉ごしにほろ苦さもあるカレラ ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にカレラ ワインを楽しむのが良いと思います。





カレラ［2006］リード・375mlハーフボトル（赤ワイン）



軽めの赤ワインは冷蔵庫でボトルがひんやりする程度に冷やします。



ワインのお供にはナチュラルチーズなどの軽めのチーズがおすすめでさらにさくさくとしたクラッカーがあると重宝します。

ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2～3日そっとしておきます。



ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。

ワインは難しく考える必要は無く気軽に生活に取り入れられるものです。



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ワインの保管は温度と湿度の管理が重要になります。



ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。

飲む前から評判の甲州 ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！





無ろ過微発泡ワイン「クラノオト　甲州」　甘口【フジッコワイナリー】



甘い風味の白ワインは氷水などでしっかり冷やします。

こってりとした肉料理や油分の多いイタリアンピザなどにはどっしりとした渋めの赤ワインが料理によく合います。



ワインを楽しむためにワイングラスの利用がお勧めです。

ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。

レストランではワインを選べないときにサービスとしてそのときの料理に合うワインのチョイスを頼むこともできます。



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