美味しいワインの選び方

白ワインは白い果肉のぶどうを原料にしておりさっぱりとしています。

ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。

喉ごしにほろ苦さもある北海道 ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒に北海道 ワインを楽しむのが良いと思います。





おたるワイン　デラウェア　[720ml][2009][白ワイン][北海道]おたるワイン　デラウェア　[720ml][2009][白ワイン][北海道]

イタリアンピザは渋めのワインがよく合います。

飲みきれずに余ったワインを使って牛肉のワイン煮込みを作るとやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。

大き目のワイングラスは香りが立ち上るのでワインの香りがより楽しめます。



ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。

ヴィンテージはワインを選ぶときの参考として使います。





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ワインはぶどうを発酵させて作られるアルコールです。



ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。

タカムラ ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーなタカムラ ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます





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牛肉のワイン煮込みは濃厚なご馳走になります。



ワインのお供にはナチュラルチーズなどの軽めのチーズがおすすめでさらにさくさくとしたクラッカーがあると重宝します。



ワイングラスは販売時に入っていた箱での保管が便利です。

ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。



ヴィンテージは地域によって変わるためワインを選ぶときの参考として使います。





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