美味しいワインの選び方

ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質します。

ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。



コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。ボルドー ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！



シャトー・ルーディエ　2000年赤フルボディ　750ml【6本で送料無料】(沖縄県・離島は除く）フランスワインボルドーAOCモンターニュ・サンテミリオン2000年ヴィンテージ評価★★★★★

赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムがおすすめです。

開封してからゆっくり時間をかけて飲むことで熟成のために時間を置いて
おくことで変化するワインの風味が楽しめます。



ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならプロも愛用しているスクリュープルが便利です。



ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。



レストランではワインを頼む際にはホストによってテイスティングができますがこれは味見ではなく品質の確認のために行います。





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ワインはメソポタミア文明でも愛飲されていました。



生食用のものでもぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになるので自宅でも簡単に作ることができます。



サントリー ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！



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ワインは開封してから時間の経過とともに熟成が進むために味が変化します。

飲みきれずに余ったワインを使って牛肉のワイン煮込みを作るとやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。

ワイングラスはお湯ですすいでから乾かします。



高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。



レストランには好きなワインが選べるようにワインリストが用意されています。





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