美味しいワインの選び方

ワインは置いておくと熟成が進みまろやかになります。

冬の寒い時期に果肉を凍らせて水分を減らすことで糖度があがったぶどうを使ったワインをアイスワインといいます。

飲む前から評判のマンズワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！





ソラリス・信州東山・カベルネ・ソーヴィニヨン[2007]年・長野県上田市塩田平東山地区産・カベルネ・ソーヴィニヨン100％使用・小諸ワイナリー（マンズワイン）元詰・垣根栽培SOLARIS Shinshu Higashiyama Cabernet-Sauvignon [2007]



白ワインにはムニエルなどのさっぱりとした魚料理を合わせることが多いです。

ワインの風味の変化は空気に触れることがその原因のためグラスでも少し回してより多くの空気と触れることでワインの風味の変化を楽しむことができます。



ワインセラーはワインを適正な温度で保管します。

ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かしてから綺麗な布で拭いて指紋や曇りがつかないように磨きます。



ワインは難しく考えて変に構えずに気楽に感覚的に飲むというスタイルで気軽に生活に取り込むことで楽しめます。





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ワインには発砲しているスパークリングワインがあります。

ワインの本場というと料理との相性もよいフランスが産地として有名ですが程よく乾燥してぶどうが育つイタリアでも生産されているほか南米産のものも盛んに輸入されています。

コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。シャルドネ ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！





「10%OFF!!!ついに入荷500ケース少量生産の金賞貴腐ワインは驚きの品質、素晴らしい品質のオーガニックデザートワイン」(金賞貴腐ワイン)タンバーライン　リザーヴ　ノーブル　シャルドネ[2008]白・極甘口　375ml【Aus0630】

鶏肉のワイン煮込みはしょうゆを入れるとさっぱりとしておいしくなります。

赤ワインのおつまみには塩気も強くこってりとした生ハムやシチューなどのしっかりと煮込んだ肉料理などがおすすめです。



大き目のワイングラスはワインの香りがより楽しめます。

高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。



ワインは自宅でもレストランでも楽しむことができます。





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