美味しいワインの選び方

ぶどうを洗ってからよく拭いてビンに入れてつぶしておくとワインになります。



ワインの産地としてはフランスのボジョレーやシャブリ地方が有名ですが日本でもワイン用のぶどうを生産しておりご当地ワインが製造されています。



ニュージーランド ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！





ミルズリーフ・メルロー・カベルネ 2003 赤 750ml【ニュージーランドワイン】



豚の角煮などのこってりした和食にもワインが合います。



魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。

ワインの正確な保管には自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。

大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げますし停電の際にも予備電源などがあるので安心です



ワインは手酌をせずに他の人についでもらうというのがマナーです。





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ワインのうち発泡しているものをスパークリングワインと呼びます。

ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。



山梨 ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！





七俵地畑収穫[2007]カベルネ・ソーヴィニヨン【山梨ワイン醸造】



鶏肉のワイン煮込みはしょうゆを入れるとおいしくなります。



こってりとした肉料理や油分の多いイタリアンピザなどにはどっしりとした渋めの赤ワインが料理によく合います。



ワインの保管業者は温度を徹底して管理します。

ワインを楽しむためには香りも楽しめるように口がすぼまっており香りが立ち込める空間が確保できるおおぶりのワイングラスの利用がお勧めです。

ワインは清涼飲料水のように気候に合わせて選んでもいいでしょう。



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