美味しいワインの選び方

ワインはカトリックの結婚式でも血の象徴として儀式に使われています。

ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールで古くは古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。

エノテカ ワインは食事の時に、気楽に楽しめ、当たりはずれがないワインです。デイリーで楽しむお値段で、味も保障付き！





エノテカのオリジナルワイン！[2009] エノテカ　カベルネ・ソーヴィニヨン / モンテス・エス・エー　チリ　コルチャグア・ヴァレー / 750ml / 赤

白ワインには魚料理を合わせることが多いです。

開封してからゆっくり時間をかけて飲むことで熟成のために時間を置いておくことで変化するワインの風味が楽しめます。



ワインセラーはワインを適正な温度で保管します。

ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。

ワインは料理に合わせたり気候に合わせたりといった風にそのときの気分に合わせてカジュアルにも選ぶことができます。





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白ワインは白い果肉のぶどうを原料にしています。

ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。



コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。横浜 ワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！



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あまった白ワインにブルーベリーを入れておくと果実酒になります。

魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。

ワインの保管を自宅ではなく専門の業者に頼むのも手段の一つです。

ワインの保管業者はワインに適正の温度を徹底して管理し維持してくれるので自宅ではなく専門の業者に保管を頼むのも手段の一つです

ワインは料理に合わせてぴったりの味わいのワインを選ぶことができます。





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