美味しいワインの選び方

ワインはカトリックの結婚式でも儀式に使います。

ワインには原料になるぶどうの違いから赤ワインと白ワインとロゼがありその上で糖を多く含む甘口のものからすっきりとした辛口のものまであります。



稲葉 ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーな稲葉 ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます



Luigi Righettiルイジ・リゲッティ家ヴァルサイア・2005（ヴェネト州・赤・フルボディ・稲葉輸入）

さっぱりしたカルパッチョなどには白ワインが合います。



ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。



大き目のワイングラスはワインの香りがより楽しめます。

ワインのコルク栓を開けるのが苦手ならプロも愛用しているスクリュープルを利用するとコルク栓を無理なく持ち上げてくれるので簡単に開封することができます。



ワインの専門店では合うワインを選んでもらうことができます。





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ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりです。



ワインはぶどうに含まれる糖が酵母によって分解されてアルコールに醸造されており赤ワインは赤い果肉のぶどうを使い白ワインは白い果肉のぶどうを原料としています。



シャルドネ ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載！なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。





コノスル　シャルドネ　バライタル　[2009]　750ml　(白ワイン)

ワインの香りを楽しむためにデカンタにワインを移して味の変化を楽しみます。

デカンタに移すことでワインは余計な澱を取り除くことができ上澄みだけを取り出せるのでより純粋なワインの味を楽しむことができます

ワインをあけるときにはスクリューを垂直に立ててコルクに差し込みます。



高温多湿や急に冷え込んだりといった激しい温度変化はワインの風味を劣化させるので自動で温度を管理してくれるワインセラーが便利です。

ワインは料理に合わせてぴったりの味わいのワインを選ぶことができます。





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